書いてる人

 「テリーヌ型の選び方」は料理人の艸(そう)が運営しています。

テリーヌプロフィール

 テリーヌ型という馴染みのない人にとっては馴染みもなく、日常の生活において全く必要のないものかもしれません。

が、僕の書いている「プロレシピブログ 艸SOUの作り方」というブログの中でおそらく一番「作ったよ」とか質問とかのコメントが多いのがパテ・ド・カンパーニュでして、意外とおうちで「テリーヌ」作るひとっているんだなぁ〜と。

 でもテリーヌ型って、買う時に何を基準にしたらいいんだろ?ということをまとめているサイトがなかったので作ってみました。

 僕自身も、小さなお店で働いている時、オーブンのサイズと湯煎するバットと、テリーヌ型のサイズと、値段と色々考えて購入したので、そんなことを書いてみました。

 テリーヌを作ろう!テリーヌ型を買おう!という方の参考に少しでもなれば嬉しいです。


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