ストウブの小さい方のテリーヌ型は、ネットの商品名としては「ハーフテリーヌ」、「長角ミニテリーヌ」、「１５cm」などと表記されています。
ストウブはフランスの鋳物ホーロー鍋のメーカーで、ル・クルーゼとその人気を分けるブランドです。ル・クルーゼに比べると、鋳物ホーロー鍋もテリーヌ型も無骨なデザインで、僕もストウブの鋳物ホーロー鍋を愛用しています。
ストウブのテリーヌ型は、ル・クルーゼのテリーヌ型と同じく鋳物（いもの）です。鋳物とは、型に溶かした金属を流して作ったもので、耐久性と保温性がよく、テリーヌに火を入れるときにもじっくりと均一に熱を伝えることからプロの料理の世界でもよく使われています。
ストウブのテリーヌ型の表面はホーロー（ガラス）で加工されているので、錆びにも強く、ニオイ移りもしないので衛生的です。直火にもかけられます。
ストウブのハーフテリーヌのサイズ
テリーヌ型を買う時に大事なのは、外寸です。オーブンに入るサイズか、オーブンに湯煎用のバットを入れてそのバットに入るかが大事になります。
とは言っても、ストウブのハーフテリーヌはコンパクトなサイズなので、ほとんどのオーブンや電子レンジ、オーブントースターで使うことができると思います。フタがけっこうな高さがありますが、フタの代わりにアルミホイルをすれば更にコンパクトになります。
ストウブのハーフテリーヌのサイズは15cm × 11cmと書かれていることが多いのですが、15cmは、取っ手を入れない長さです。取っ手を入れると20.2cmになります。
ストウブのテリーヌ型（ハーフテリーヌ）の実寸です。
外寸 長さ20cm（取っ手まで）×幅11cm×高さ13cm（フタまで）
内寸 長さ14cm×幅8.8cm×高さ7cm 内容量0.7ﾘｯﾄﾙ 重量1.77kg
